До початку війни була мода на здорову їжу. Рослинне молоко до кави, веганські страви, безглютенові десерти. Слідкувати за собою, своєю вагою та дієтою було модно. Але все змінилось водночас.
Дефіцит їжі в перші тижні війни та відчуття небезпеки наче пробудили стародавні інстинкти. А інстинкти нам диктують у важкі части їсти побільше та поситніше, робити запаси.
Ось наприклад, Катя 27 років з Києва, до війни майже не їла м’яса, любила азійську кухню, пила лате на кокосовому молоці. У перші тижні війни харчувалась майже одними бутербродами, з ковбасою та сиром, звикла. За цей рік Катя набрала 4 кг, м’ясо тепер їсть кожного дня, лате зі звичайним молоком 2 рази на день, плюс солодощі. Багато солодощів та випічки щодня. А ввечері часто бокал вина чи пива, і заїдає сиром та сухариками.
І така як би мовити харчова поведінка є зараз у багатьох українців.
Ось деякі спостереження
